​南瓜脆底面包卷

南瓜脆底面包卷是一款美味而富有创意的烘焙食品。南瓜的添加使面包更加香甜，还赋予了面包卷柔软的口感。介绍详细的制作步骤，希望能通过这个食谱制作出美味可口的南瓜脆底面包卷。 材料准备：
脆底材料：
1. 黄油 50克
2. 细砂糖 60克
3. 低筋面粉 70克
4. 鸡蛋 1个
5. 细砂糖（撒在脆底上）适量
面包卷材料：
1. 低筋面粉 100克
2. 泡打粉 2克
3. 盐 1克
4. 南瓜泥 100克
5. 细砂糖 30克
6. 鸡蛋 2个
7. 食用油 30克
8. 牛奶 30克
馅料：
1. 奶油芝士 150克
2. 细砂糖 30克
3. 香草精几滴 步骤
一、制作脆底
1. 将黄油、细砂糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
2. 逐渐加入低筋面粉，搅拌至颗粒状。
3. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀成面糊。
4. 在烤盘上铺一层油纸，将面糊均匀倒在烤盘上，撒上适量的细砂糖。
5. 将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面金黄酥脆，取出晾凉备用。
二、制作面包卷
1. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛。
2. 南瓜泥加热至微温，加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入食用油，搅拌均匀。
5. 将步骤4中的混合物倒入步骤1中的粉类中，搅拌均匀。
6. 加入牛奶，搅拌至面糊光滑。
7. 将面糊倒在事先准备好的烤盘上，轻轻震动排除气泡。
8. 将烤盘放入预热至摄氏180度的烤箱中，烤制15-20分钟，或至表面金黄。
9. 取出烤好的面糊，将其放在事先准备好的擦奶布上，卷起晾凉。
三、制作馅料
1. 将奶油芝士加热至软化。
2. 加入细砂糖和香草精，搅拌均匀。 四、卷起面包
1. 取出晾凉的面糊，均匀涂抹奶油芝士馅料。
2. 从一端开始，慢慢卷起面糊。
3. 用刀切断多余的部分，撒上适量的糖霜或可可粉，即可切片享用。
通过以上步骤，可以制作出美味可口、外层酥脆、内里柔软的南瓜脆底面包卷。

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