提子奶油爆浆餐包是一款口感丰富、外皮酥脆、内馅丰富的美味面点。制作过程虽然略显繁琐，但只要按照步骤认真操作，一定能够在家中享受到媲美专业面包店的美味。
一、所需材料：
主面团：
1. 高筋面粉 400克
2. 牛奶 200毫升
3. 细砂糖 60克
4. 盐 5克
5. 酵母 5克
6. 鸡蛋 1个
7. 黄油 40克
馅料：
1. 黄油 60克
2. 红提子干 100克
3. 细砂糖 40克
4. 鸡蛋 1个
二、制作步骤：
第一步：准备主面团
1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母混合在一起。
2. 加入蛋液，搅拌均匀。
3. 渐渐加入牛奶，揉成光滑的面团。
4. 将黄油加入，继续揉搓，直至面团表面有光泽，可以拉出薄膜。
第二步：发酵
1. 将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，进行第一次发酵，至面团体积变为原来的2倍大小，时间约1小时。
2. 取出发酵好的面团，排除气体，再次揉匀。
第三步：准备馅料
1. 黄油放置室温软化。
2. 将红提子干切碎。
3. 将黄油、红提子碎、糖、鸡蛋混合搅拌成馅料。
第四步：包馅
1. 将面团擀成长方形，将馅料均匀涂抹在面团上。
2. 将面团从上到下卷成长卷，切割成小段。
第五步：整形
1. 将切好的小段摆放在烤盘上，盖上湿布，进行第二次发酵，至两倍大小，时间约30分钟。
2. 发酵好的面团表面刷蛋液，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙20-25分钟。
第六步：完成
等餐包表面呈现金黄色即可取出，待冷却后即可食用。
三、小贴士
1. 在发酵时，选择一个温暖、无风的地方，有助于面团更好地发酵。
2. 面团发酵时盖上湿布可以防止面团表面干燥。
3. 馅料可以根据个人口味添加坚果或巧克力碎片。
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