可可芝麻面包是一款外酥内软、口感香甜的美味面包，以其独特的风味深受人们的喜爱。在家中制作这款面包不仅可以享受美食，还能感受到烘焙的乐趣。
一、所需材料
主面团材料：
1. 高筋面粉 300克
2. 细砂糖 40克
3. 盐 3克
4. 酵母 5克
5. 鸡蛋 1个
6. 牛奶 160克
7. 黄油 30克（软化）
8. 可可粉 20克
芝麻馅料：
1. 黑芝麻 50克
2. 细砂糖 30克
3. 蛋黄 1个
二、制作步骤
第一步：准备工作
1. 将黑芝麻炒香，研磨成粉状备用。
2. 将可可粉过筛备用。
第二步：制作主面团
1. 在面粉中加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
2. 在面粉中开一个小坑，加入酵母。
3. 将鸡蛋打入坑中，搅拌均匀。
4. 慢慢加入温牛奶，边加入边搅拌，形成粘稠的面糊。
5. 将一半的面糊分出，加入可可粉，搅拌均匀。
6. 将软化的黄油分别加入两份面糊中，揉搓至光滑的面团。
第三步：发酵主面团
1. 将两份面团分别放入盆中，用湿布盖好，进行第一次发酵，至面团体积明显增大。
2. 取出发酵好的两份面团，排气搓匀，再次进行第二次发酵。
第四步：制作芝麻馅
将炒香的黑芝麻与细砂糖混合均匀，加入蛋黄，拌匀制作芝麻馅。
第五步：卷制可可芝麻面包
1. 将发酵好的两份面团分别擀成矩形，均匀涂抹黑芝麻馅。
2. 从长边开始，将两份面团卷起，封口捏紧。
3. 将卷好的面团放入烤盘中，进行最后一次发酵，至两倍大。
第六步：烘焙
1. 烤箱预热至180摄氏度。
2. 将发酵好的面包放入烤箱，烤制25-30分钟，或表面呈金黄色。
第七步：享用
取出烤好的可可芝麻面包，待稍凉后切片即可食用。
三、小贴士：
1. 在涂抹黑芝麻馅时，要均匀覆盖，但避免涂抹过厚，以免影响卷起的效果。
2. 烤制时，可根据个体烤箱特性适量调整温度和时间，确保可可芝麻面包烤得金黄松软。
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