丹麦水果面包

丹麦水果面包是一款充满异国风情、口感酥软、果香四溢的面点。这款面包常常搭配各种水果和果酱，烘烤出金黄酥脆的外皮，内里软糯多汁。提供制作丹麦水果面包的详细步骤，让你在家中也能轻松享受到这款美味的面点。 材料准备：
主面团
1. 高筋面粉 500 克
2. 牛奶 250 毫升
3. 砂糖 50 克
4. 酵母 10 克
5. 盐 5 克
6. 奶粉 30 克
7. 黄油 60 克（软化）
馅料
1. 水果干（葡萄干、杏脯等）适量
2. 果酱（草莓酱、覆盆子酱等）适量
涂抹
1. 蛋黄 1 个（用于刷在面团表面） 步骤
一、准备酵母面团
1. 将高筋面粉过筛放入大碗中。
2. 在面粉中挖一个小坑，加入砂糖、盐、奶粉。
3. 在小坑中倒入温牛奶，撒入酵母。让酵母在牛奶中先搅拌均匀，略微休面10分钟，等待酵母变成泡沫状。
4. 将泡沫状的酵母混合液与面粉逐渐搅拌成面团。
5. 加入软化的黄油，继续搅拌至光滑且有弹性的状态。
6. 将搅拌好的面团放在温暖处发酵，至面团体积明显增大。
二、分割和发酵
1. 将发酵好的面团取出，轻轻排气，分割成小块。
2. 每个小块搓圆，稍微擀平，放入一些水果干和果酱，将面团包裹住，搓成橄榄形状。
3. 将包好水果馅的小面团摆放在烤盘上，保持适当的间隔，进行二次发酵，至少发酵1小时。
三、刷蛋黄
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 取一个蛋黄，加入少量水搅拌均匀，用刷子将蛋黄液均匀地刷在每个小面团的表面。
四、烘烤
1. 将刷好蛋黄液的小面团放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色。
2. 取出烤好的丹麦水果面包，待其稍微冷却。
五、享受美味
1. 等丹麦水果面包完全冷却后，即可切片享用。
2. 可以搭配一杯热茶或咖啡，增添下午茶时光的美好。 丹麦水果面包制作虽然需要一些时间，但在享受香醇水果和面包交融的美味时，一切努力都会得到回报。希望你尝试制作这款丹麦水果面包，为自己和家人带来美味的享受。

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