红丝绒夹心蛋糕

制作红丝绒夹心蛋糕是一项令人兴奋而美味的烘焙任务。这款蛋糕以其鲜艳的红色、细腻的质地和浓郁的奶油芝士夹心而闻名。介绍详细的制作步骤，希望你能在家中成功制作出一款令人垂涎的红丝绒夹心蛋糕。 材料准备：
红丝绒蛋糕部分
1. 中筋面粉 200 克
2. 细砂糖 200 克
3. 可可粉 15 克
4. 苏打粉 1 小匙
5. 盐 1 小撮
6. 色拉油 150 毫升
7. 鸡蛋 2 个
8. 醋 1 小匙
9. 红色食用色素适量
10. 牛奶 120 毫升
11. 香草精 1 小匙
奶油芝士夹心
1. 奶油芝士 200 克（室温软化）
2. 细砂糖 80 克
3. 鸡蛋 1 个
4. 香草精 1 小匙
表面装饰
1. 奶油 适量
2. 红丝绒屑 适量 步骤
一、制作红丝绒蛋糕
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将面粉、细砂糖、可可粉、苏打粉、盐混合在一起。
3. 在另一个大碗中，将鸡蛋打散，加入色拉油、醋、红色食用色素，搅拌均匀。
4. 将步骤2和步骤3的混合物搅拌均匀，逐渐加入牛奶，搅拌至光滑。
5. 将面粉混合物逐渐加入湿混合物中，搅拌均匀。
6. 加入香草精，搅拌均匀。
7. 在蛋糕模具中倒入面糊，轻轻震动去除气泡。
8. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘焙25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出时干净表示烤好。
9. 等蛋糕冷却后，可以水平切成两层。
二、制作奶油芝士夹心
1. 在一个大碗中，将室温软化的奶油芝士、细砂糖搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，搅拌至顺滑。
3. 加入香草精，继续搅拌均匀。
三、组装蛋糕
1. 将一层蛋糕放在底盘上，均匀涂抹一层奶油芝士夹心。
2. 放上第二层蛋糕，整体包裹一层薄的奶油芝士夹心。
3. 将蛋糕的表面和四周涂抹上一层薄的奶油，以作为蛋糕的“裸露”层。
4. 将余下的奶油芝士夹心挤花在蛋糕顶部，可以使用花嘴装饰。
5. 撒上红丝绒屑进行装饰。
四、享受美味
1. 等红丝绒夹心蛋糕装饰完成后，放入冰箱冷藏一段时间，使奶油夹心更加稳定。
2. 切片享用，可以搭配一杯咖啡或茶，品味这款红丝绒夹心蛋糕的美味。 制作红丝绒夹心蛋糕需要一些耐心和技巧，但当你在家中制作出这款精致、美味的烘焙之作时，无疑会为你的努力感到骄傲。希望你在制作的过程中尽情享受烘焙的乐趣，并与家人朋友一同分享这款令人回味的红丝绒夹心蛋糕。

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