​菠萝磅蛋糕

菠萝磅蛋糕是一款香甜可口，口感绵密的经典烘焙之作。清新的菠萝与松软的蛋糕搭配，带来一种令人难以抗拒的美味。将分享一份详细的菠萝磅蛋糕的自制教程，让您在家中也能轻松制作这款美味的蛋糕。 所需食材：
蛋糕材料：
1. 低筋面粉 200克
2. 细砂糖 150克
3. 盐 1/4小勺
4. 泡打粉 1小勺
5. 鸡蛋 3个
6. 牛奶 50毫升
7. 黄油 60克（融化）
菠萝馅料：
1. 新鲜菠萝 1个
2. 细砂糖 50克 步骤
一、准备工作
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 准备一个磅蛋糕模具，底部铺上烤纸。
二、制作菠萝馅料
1. 将新鲜菠萝去皮、去芯，切成小块。
2. 放入锅中，加入细砂糖，用小火慢慢炖煮至菠萝软糯，取出备用。
三、制作蛋糕面团
1. 取一个大碗，将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉放入，搅拌均匀。
2. 在面粉中挖一个小坑，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成糊状。
3. 逐渐加入融化的黄油，搅拌至面团光滑有弹性。
4. 将面团倒入预备好的磅蛋糕模具中。
四、填充菠萝馅料
1. 在倒入的面团表面均匀摆放炖煮好的菠萝馅料。
2. 用刮刀将馅料轻轻拌入面团中，使其均匀分布。
五、烘焙
1. 将模具放入预热好的烤箱，烤制约40-45分钟，或用竹签插入蛋糕中心，无粘附物即表示熟透。
2. 烤好后，将蛋糕倒扣在冷却架上，完全冷却后即可取出。
六、品尝
1. 切片品尝菠萝磅蛋糕，香甜的菠萝与松软的蛋糕交融，美味可口。
2. 可在蛋糕表面撒上少许糖霜，增添美观和口感。 小贴士：
1. 菠萝馅料中可加入适量柠檬汁，提升口感。
2. 蛋糕烘焙时可根据烤箱特性适当调整温度和时间。
通过这份详细的菠萝磅蛋糕自制教程，可以在家中轻松制作出一款美味的烘焙作品。希望您在享受这份美味的同时，感受到烘焙的乐趣。

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