​叉烧鸡排汉堡包

叉烧鸡排汉堡包是一道融合了东西方口味的美味，香烤叉烧与酥脆鸡排的组合，再搭配软嫩的汉堡包，让人一口咬下就能感受到浓郁的香气和丰富的层次感。将分享如何在家中制作这款美味诱人的叉烧鸡排汉堡包。 所需食材：
叉烧材料：
1. 鸡腿肉 500克
2. 叉烧酱 3大勺
3. 生抽 2大勺
4. 料酒 1大勺
5. 红糖 1大勺
6. 蜂蜜 2大勺
7. 五香粉 1小勺
8. 生姜蒜泥 适量
9. 盐、胡椒适量
鸡排材料：
1. 鸡胸肉 2块
2. 鸡蛋 1个
3. 面包糠 适量
4. 盐、黑胡椒适量
5. 生抽 1大勺
6. 料酒 1大勺
7. 面粉 适量
其他材料：
1. 汉堡包 4个
2. 生菜、番茄等蔬菜适量
3. 芝士片 适量
4. 番茄酱、芥末酱 适量 步骤
一、制作叉烧鸡排
1. 将鸡腿肉切成均匀大小的块状，放入容器中。
2. 加入生抽、料酒、红糖、蜂蜜、五香粉、生姜蒜泥、盐和胡椒，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
3. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鸡腿肉均匀摆放在上面。
4. 将叉烧酱均匀地刷在鸡腿肉上，放入预热至180摄氏度的烤箱，烤制25-30分钟，中途可以翻面。
5. 烤好的叉烧切成适量的片状备用。
二、制作鸡排
1. 将鸡胸肉切成薄片，用保鲜膜轻轻拍打使其变薄。
2. 在鸡胸肉表面撒上盐、黑胡椒，加入生抽、料酒进行腌制15-20分钟。
3. 取一个碗，打入鸡蛋，搅拌均匀，准备好面粉和面包糠。
4. 将腌制好的鸡胸肉依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
5. 烧热油锅，将裹好面糊的鸡胸肉放入炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。
三、搭配汉堡
1. 将汉堡包对半切开，底部抹上番茄酱和芥末酱。
2. 放入生菜叶，再放入烤好的叉烧片和炸好的鸡排。
3. 撒上芝士片，加入番茄片等蔬菜，盖上汉堡包盖子。
4. 将搭配好的汉堡包放入预热至180摄氏度的烤箱，烤制5-8分钟，使芝士融化。
5. 取出烤好的叉烧鸡排汉堡包，即可享用。 小贴士：
1. 汉堡的搭配可以根据个人口味进行调整，可加入洋葱圈、酸黄瓜等。
2. 鸡排炸制时，油温不要过高，以免外皮炸焦内生。
3. 叉烧酱可以根据个人口味选择购买或自制。
自制叉烧鸡排汉堡包简单方便，而且口感丰富多样。在家中动手制作，能够满足口腹之欲，还能调配出符合自己口味的美味。享受这款美食的过程，相信您会为自己的烹饪技能感到自豪。希望您在品尝这款美味时，感受到家的温馨和味蕾的愉悦。

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