导读 中筋面粉小面包，是一款制作简单、口感松软的烘焙美食。
中筋面粉小面包，是一款制作简单、口感松软的烘焙美食。在家中动手制作，不仅能够享受到新鲜出炉的香气，还能根据个人口味添加各种配料。接下来，我们将分享一款简易的中筋面粉小面包制作方法，让您在家中轻松体验烘焙的乐趣。
1. 中筋面粉 300克
2. 牛奶 150毫升
3. 白砂糖 30克
4. 盐 3克
5. 酵母 5克
6. 鸡蛋 1个
7. 黄油 30克（可选）
8. 黑芝麻或松子 适量（可选）
1. 将酵母放入温牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟，使酵母活化。
2. 将中筋面粉过筛入大碗中，加入白砂糖和盐，搅拌均匀。
步骤二：面团制作
1. 在面粉中挖一个小坑，打入鸡蛋，加入活化好的酵母牛奶。
2. 用橡皮刀搅拌均匀，逐渐将面粉搅拌进液体中，形成粘稠的面糊。
3. 将黄油切小块加入面糊中，搅拌至面团光滑，有一定弹性。
4. 可以选择加入黑芝麻或松子等均匀分布在面团中，增加口感。
步骤三：发酵
1. 将揉好的面团取出，放在台面上，继续搓揉，直至面团变得柔软有弹性。
2. 将面团放回碗中，用湿布盖好，进行初次发酵，大约需要1小时，直至面团体积明显增大。
步骤四：整形
1. 取出发酵好的面团，放在台面上，排气揉平。
2. 将面团切割成适量的小份，每份搓圆，再稍微搓成长条形状，成为小面包的形状。
步骤五：再次发酵
1. 将整形好的小面包摆放在烤盘上，保持一定的间距。
2. 进行二次发酵，大约需要30-40分钟，至小面包再次蓬松。
步骤六：烘焙
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将发酵好的小面包放入烤箱中层，烤制15-20分钟，至表面呈现金黄色。
3. 取出烤好的小面包，晾凉片刻。
步骤七：品尝
小面包烘烤完成，散发着诱人的香气。切开小面包，松软的内部，搭配淡淡的酵香，成为一份美味的享受。可以选择搭配果酱、奶酪或其他喜欢的配料，增添口感。
1. 面团发酵的时间要根据温度和湿度适度调整，确保发酵至两倍大小。
2. 烤箱温度和时间可以根据个人烤箱特性适量调整，确保表面金黄酥脆。
中筋面粉小面包制作简单，是一款适合初学者尝试的烘焙美食。在家中动手制作，不仅能够享受到新鲜香软的小面包，还能尝试搭配不同的配料，创造出属于自己的口味。愿您在制作的过程中体验到烘焙的乐趣，享受这款简单而美味的小面包。
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