​亚麻籽油全麦面包

材料准备：
1. 全麦面粉：300克
2. 高筋面粉：200克
3. 亚麻籽油：50毫升
4. 酵母：8克
5. 温水：250毫升
6. 糖：20克
7. 盐：8克 制作步骤：
一、准备面团
1. 将全麦面粉和高筋面粉混合，放入大碗中。
2. 在温水中加入糖，搅拌至糖溶解，然后撒入酵母，静置片刻，待酵母起泡。
3. 将起泡的酵母水慢慢加入面粉中，边加入边用筷子搅拌均匀。
4. 加入亚麻籽油，继续搅拌，直到形成一个粘稠的面团。
5. 将面团取出放在台面上，撒上少量面粉，揉搓10-15分钟，直至面团光滑有弹性。
6. 将揉好的面团放回大碗中，用湿布盖好，静置发酵，直到面团体积明显增大，大约需要1-2小时，取决于环境温度。
二、整形发酵
1. 取出发酵好的面团，轻轻排气，将其放在台面上。
2. 把面团擀成椭圆形，从上到下卷起，捏紧收口。
3. 将卷好的面团放入烤盘中，撒上一些亚麻籽，用湿布盖好，再次静置发酵，直到明显膨胀，大约需要1小时。
三、烘烤
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 在烤箱中放入一个适量的烤盘，倒入热水，以增加烤箱内湿度。
3. 将发酵好的面团放入烤箱，烘烤25-30分钟，或者直到表面呈现金黄色，发出空心声。
4. 取出面包，放在烤架上自然冷却。
四、享受美味
1. 等全麦面包完全冷却后，切片享用。
2. 可搭配牛油、果酱或者花生酱，增添口感。
3. 亚麻籽油的香气和全麦的营养让这款面包更为美味健康。 这款亚麻籽油全麦面包口感独特，而且富含纤维和蛋白质，是一种健康的选择。希望您能够在制作过程中享受乐趣，品尝到美味的全麦面包。

标签： 亚麻籽 全麦面包

版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！