导读 浪漫樱花磅蛋糕是一款精致、美丽而又充满浪漫氛围的糕点,以樱花的花朵作为装饰,为蛋糕增添了一份唯美的艺术感。介绍一份详细的浪漫樱花磅蛋糕制作方法,希望你会喜欢。
浪漫樱花磅蛋糕是一款精致、美丽而又充满浪漫氛围的糕点,以樱花的花朵作为装饰,为蛋糕增添了一份唯美的艺术感。介绍一份详细的浪漫樱花磅蛋糕制作方法,希望你会喜欢。

1.主料:
低筋面粉 180克
细砂糖 120克
牛奶 80毫升
玉米油 60克
鸡蛋 4个
泡打粉 1.5茶匙
2.芝士奶油层:
奶油芝士 200克
细砂糖 40克
鸡蛋黄 2个
3.装饰层:
奶油 200克
细砂糖 40克
樱花瓣(食用级别)适量

一、准备工作
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 准备一个8英寸的烤盘,底部铺上烘焙纸。
二、制作主面团
1. 将鸡蛋分蛋清和蛋黄,蛋清放入一个干净的大碗中,蛋黄放入另一个碗中备用。
2. 在蛋黄中加入一半的细砂糖,搅拌均匀,加入玉米油和牛奶,继续搅拌至混合均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀至没有颗粒。
4. 使用电动打蛋器将蛋清打至硬性发泡,分两次加入剩余的细砂糖,继续打至蛋白挺直。
5. 将蛋白分两次加入主面团中,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀,注意不要过度搅拌。
三、制作芝士奶油层
1. 将奶油芝士、细砂糖和鸡蛋黄混合搅拌均匀,制作成芝士奶油层。
四、层次叠加
1. 将一半的主面团倒入烤盘中,均匀抹平。
2. 将芝士奶油层倒在主面团上,均匀抹平。
3. 再倒入剩余的主面团,同样均匀抹平。
五、烘烤
1. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约35-40分钟,或用牙签插入蛋糕中心,拔出时不带有粘附的面糊即可。
2. 取出烤箱,待蛋糕稍微冷却后,脱模,放在烤网上完全冷却。
六、制作奶油花装饰
1. 将奶油和细砂糖混合,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
2. 将打发好的奶油涂抹在蛋糕表面,可以使用挤花袋装上花嘴挤出喜欢的花形,再用樱花瓣点缀在花朵之间。
七、享受美味
1. 蛋糕完全冷却后,切成均匀的片状,樱花瓣点缀的部分更显得浪漫。
2. 浪漫樱花磅蛋糕现在已经可以享受了,搭配一杯香浓的茶或咖啡,感受浪漫的氛围。

标签:
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!