导读 浪漫樱花磅蛋糕是一款精致、美丽而又充满浪漫氛围的糕点,以樱花的花朵作为装饰,为蛋糕增添了一份唯美的艺术感。介绍一份详细的浪漫樱花磅蛋糕制作方法,希望你会喜欢。
浪漫樱花磅蛋糕是一款精致、美丽而又充满浪漫氛围的糕点,以樱花的花朵作为装饰,为蛋糕增添了一份唯美的艺术感。介绍一份详细的浪漫樱花磅蛋糕制作方法,希望你会喜欢。
材料准备:1.主料:
低筋面粉 180克
细砂糖 120克
牛奶 80毫升
玉米油 60克
鸡蛋 4个
泡打粉 1.5茶匙
2.芝士奶油层:
奶油芝士 200克
细砂糖 40克
鸡蛋黄 2个
3.装饰层:
奶油 200克
细砂糖 40克
樱花瓣(食用级别)适量 制作步骤:
一、准备工作
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 准备一个8英寸的烤盘,底部铺上烘焙纸。
二、制作主面团
1. 将鸡蛋分蛋清和蛋黄,蛋清放入一个干净的大碗中,蛋黄放入另一个碗中备用。
2. 在蛋黄中加入一半的细砂糖,搅拌均匀,加入玉米油和牛奶,继续搅拌至混合均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀至没有颗粒。
4. 使用电动打蛋器将蛋清打至硬性发泡,分两次加入剩余的细砂糖,继续打至蛋白挺直。
5. 将蛋白分两次加入主面团中,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀,注意不要过度搅拌。
三、制作芝士奶油层
1. 将奶油芝士、细砂糖和鸡蛋黄混合搅拌均匀,制作成芝士奶油层。
四、层次叠加
1. 将一半的主面团倒入烤盘中,均匀抹平。
2. 将芝士奶油层倒在主面团上,均匀抹平。
3. 再倒入剩余的主面团,同样均匀抹平。
五、烘烤
1. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约35-40分钟,或用牙签插入蛋糕中心,拔出时不带有粘附的面糊即可。
2. 取出烤箱,待蛋糕稍微冷却后,脱模,放在烤网上完全冷却。
六、制作奶油花装饰
1. 将奶油和细砂糖混合,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
2. 将打发好的奶油涂抹在蛋糕表面,可以使用挤花袋装上花嘴挤出喜欢的花形,再用樱花瓣点缀在花朵之间。
七、享受美味
1. 蛋糕完全冷却后,切成均匀的片状,樱花瓣点缀的部分更显得浪漫。
2. 浪漫樱花磅蛋糕现在已经可以享受了,搭配一杯香浓的茶或咖啡,感受浪漫的氛围。 这款浪漫樱花磅蛋糕集精致和美味于一身,是在特殊场合或与亲友分享时的绝佳选择。制作这款蛋糕可能需要一些耐心和技巧,但一旦完成,它一定能为你带来甜蜜浪漫的味蕾享受。祝你成功制作出美味的樱花磅蛋糕!
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