​菠萝奶酪波士顿派

波士顿奶酪派是一款经典的美式甜点，其丰富的奶酪香气和菠萝的清新果味交相辉映，味道醇厚而不腻。一起来学习如何制作一款美味的菠萝奶酪波士顿派。 一、所需材料：
1.底层面团
1杯全麦面粉
1/2杯黄玉米面
1/2杯全脂奶
1/2杯黄油（室温软化）
1/4杯蜂蜜
1茶匙泡打粉
1/2茶匙盐
2.奶酪馅料
2杯奶酪（切成小块）
1/2杯白砂糖
2大匙全麦面粉
1/4杯牛奶
1/2茶匙香草精
2个鸡蛋
3.菠萝馅料
1杯新鲜菠萝（切成小块）
1/4杯白砂糖
1大匙柠檬汁 二、制作步骤：
1. 制作底层面团
预热烤箱至摄氏180度。在一个大碗中，将全麦面粉、黄玉米面、泡打粉和盐混合均匀。加入室温软化的黄油、蜂蜜和全脂奶，搅拌至面团成型。
将面团压入9寸的波士顿派盘底，确保面团均匀分布。在面团表面刺孔，以防止烘烤时产生气泡。将底层面团放入预热好的烤箱中烘焙10-12分钟，直至底层呈现金黄色。取出烤箱，让其冷却。
2. 制作奶酪馅料
在一个搅拌器中，将奶酪、白砂糖、全麦面粉、牛奶和香草精搅拌均匀。一个一个地加入鸡蛋，确保每个鸡蛋充分搅拌均匀。将奶酪馅料倒在已经冷却的底层面团上。
3. 制作菠萝馅料
将切成小块的新鲜菠萝放入搅拌器中，加入白砂糖和柠檬汁，搅拌至菠萝呈泥状。将菠萝馅料均匀地铺在奶酪馅料上。
4. 烘焙
将整个波士顿派放回预热好的烤箱中，烘焙25-30分钟，或直到派的中心凝固，表面呈现金黄色。取出烤箱，让其在烤盘中完全冷却，放入冰箱冷藏至少2小时。
5. 装饰与享用
可以在菠萝奶酪波士顿派表面撒上一些砂糖或者装饰一些新鲜的菠萝块，以增添美感。切片后即可享用这款美味清新的菠萝奶酪波士顿派。 这款蛋糕融合了奶酪的浓香和菠萝的清爽，给人一种轻松惬意的味觉体验。通过制作这道美味的波士顿派，可以满足家人的味蕾，还能在烘焙的过程中感受到独特的烹饪乐趣。希望您能在享受美食的同时，体验到烘焙的乐趣。

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