​黑芝麻面包

黑芝麻面包是一款香气浓郁、口感丰富的面点，黑芝麻的独特风味为面包带来了特殊的魅力。提供一份详细的黑芝麻面包食谱，通过一步步的制作，将能够轻松享受到美味的黑芝麻面包。 材料：
1.面团：
400克高筋面粉
80克砂糖
6克盐
7克速发酵粉
200毫升温牛奶
1个大鸡蛋
40克无盐黄油（室温）
2.馅料：
150克熟黑芝麻（磨成粉末）
60克砂糖
40克无盐黄油（室温） 制作步骤：
一、准备面团
1. 在一个大碗中，将高筋面粉、砂糖、盐和速发酵粉混合均匀。
2. 在另一个容器中，将温牛奶、鸡蛋和室温的无盐黄油混合，然后加入干料中。
3. 搅拌均匀后，开始揉面，直至形成光滑有弹性的面团。
4. 将面团放在碗中，盖上湿布，进行第一次发酵，大约需要1-1.5小时，直到面团体积膨胀一倍以上。
二、制作黑芝麻馅料
1. 将熟黑芝麻放入食品加工机中，磨成细粉。
2. 在碗中将黑芝麻粉末、砂糖和室温的无盐黄油搅拌均匀，形成馅料。
三、整形
1. 取出发酵好的面团，排气。
2. 将面团擀成矩形形状，均匀涂抹黑芝麻馅料。
3. 将面团从长边卷起，捏紧收口，使其形成长卷状。
4. 将卷好的面团放在烤盘上，盖上湿布，进行第二次发酵，大约需要1小时，直到面团再次膨胀一倍以上。
四、烘烤
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将发酵好的黑芝麻面包放入烤箱，烤制25-30分钟，或者表面呈现金黄色即可。
3. 烤好后，取出烤盘，待面包冷却。
五、切片
1. 完全冷却后，用刀切成片状，即可享用。 六、小贴士：
1.可以根据个人口味添加一些蜂蜜或淋上糖浆，提升甜度和口感。
2.黑芝麻馅料可以根据自己的喜好加入一些榛子碎或核桃碎，增加层次感。
黑芝麻面包完成啦！这款面包外皮金黄酥脆，内部柔软香甜，黑芝麻的香气扑鼻。希望你喜欢制作和品尝这款美味的黑芝麻面包！

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