​千叶黄金蛋糕

千叶黄金蛋糕是一款以千层蛋糕层叠而成的美味糕点，其层次分明、松软细腻，同时还带有丰富的奶香味。制作这款蛋糕需要耐心和一些手艺，介绍一份详细的千叶黄金蛋糕食谱，希望你能成功制作出美味的千叶黄金蛋糕。 材料：
1.面糊部分：
 6个鸡蛋
 120克低筋面粉
 60克无盐黄油
 60克牛奶
 1/4茶匙盐
 80克细砂糖
2.奶油部分：
 120克无盐黄油
 80克低筋面粉
 80克砂糖
 80克牛奶
3. 表层：
适量糖粉（用于装饰） 制作步骤：
一、准备工作
1. 预热烤箱至摄氏180度，准备一个正方形烤盘，底部铺上烘焙纸。
二、制作面糊部分
1. 分离鸡蛋的蛋黄和蛋白。
2. 将蛋黄放入一个大碗中，加入一半的细砂糖，用电动搅拌器打发至颜色变浅、体积蓬松。
3. 分次加入低筋面粉，搅拌均匀。
4. 将融化的无盐黄油和牛奶混合加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 将蛋白中加入盐，用电动搅拌器打发至起硬性泡沫，逐渐加入余下的细砂糖，继续打发至湿润、硬性尖峰。
三、制作奶油部分
1. 在另一个碗中，将软化的无盐黄油、低筋面粉、砂糖和牛奶搅拌均匀。
四、组合
1. 将打发好的蛋白分次加入面糊中，用切拌刀轻轻搅拌均匀，形成蛋糕面糊。
2. 将一半的蛋糕面糊倒入预备好的烤盘中，均匀摊开。
3. 将奶油部分的面糊均匀抹在第一层蛋糕面糊上。
4. 将剩余的蛋糕面糊倒在奶油层上，用橡皮刮刀均匀抹平。
五、烘烤
1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制3035分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出时不带面糊即可。
2. 烤好后，取出蛋糕，待其在烤盘中稍微冷却后，脱模，继续在网架上完全冷却。
六、装饰
1. 在蛋糕表面筛上适量糖粉，即可完成。 七、小贴士：
 1.在将蛋糕面糊倒入烤盘前，可以在烤盘底部轻轻敲击数次，震出大气泡。
 2.烤箱温度和时间根据个体差异略有调整，建议观察蛋糕表面颜色，以防止过度焦糖化。
千叶黄金蛋糕完成啦！这款蛋糕层次分明、口感绵密，同时具有奶香味，是一款充满创意的糕点。希望你喜欢制作和品尝这款美味的千叶黄金蛋糕！

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