​电饭煲黄焖鸡

一、材料准备
主料：
1. 鸡腿肉：500克，切块。
2. 鸡翅中：250克。
3. 鸡爪：200克。
4. 马铃薯：2个，切块。
5. 胡萝卜：1根，切块。
6. 金针菇：适量，切段。
7. 生姜：适量，切片备用。
8. 大葱：1根，切段备用。
调料：
1. 黄焖鸡调料包：1袋。
2. 料酒：适量。
3. 生抽：适量。
4. 盐：适量。
5. 红糖：适量。
6. 食用油：适量。 二、制作步骤
第一步：处理鸡肉
1. 将鸡腿肉、鸡翅中、鸡爪洗净，沥干水分。
2. 在鸡肉上加入适量料酒，生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。
第二步：准备黄焖鸡调料
打开黄焖鸡调料包，将调料取出备用。
第三步：煎炸鸡肉
1. 在电饭煲内胆中倒入适量食用油，加热。
2. 将腌制好的鸡肉均匀放入电饭煲中，煎炸至两面金黄。
第四步：加入调料
1. 将生姜片和大葱段放入电饭煲中，炒香。
2. 加入黄焖鸡调料，继续炒匀。
第五步：加入蔬菜
1. 加入切块的马铃薯、胡萝卜和金针菇，翻炒均匀。
2. 继续加入适量的水，混合均匀。
第六步：焖煮
1. 盖上电饭煲盖，选择“煮饭”档，开始焖煮。
2. 等电饭煲自动跳转至“保温”档后，继续焖煮15-20分钟，使得鸡肉和蔬菜充分入味。
第七步：调味
1. 打开电饭煲盖，加入适量的盐和红糖，搅拌均匀。
2. 根据个人口味调整盐和糖的用量，确保味道鲜美。
第八步：出锅
1. 等到鸡肉和蔬菜都变得熟软，汤汁收浓，即可出锅。
2. 将黄焖鸡装盘，撒上一些切好的葱花，提升香气。 三、温馨提示
1. 可以根据个人口味选择添加适量的辣椒或者花椒，增添风味。
2. 在煎炸鸡肉时火候要适中，以保持鸡肉的嫩滑口感。
3. 调料包中已经包含了黄焖鸡所需的调味料，所以在加盐时要注意不要过量。
这款电饭煲黄焖鸡色泽金黄，汤汁浓郁，鸡肉入味，蔬菜爽口。希望你能成功制作出这道美味，为家人带来一份可口的餐点。

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