导读 一般情况下水煮虾要比炒的虾更有营养，虾是一种含有丰富蛋白质、维生素和矿物质的营养食物，在日常适量的吃一些虾，能够有利于增强人体免疫力、补充营养。
一般情况下水煮虾要比炒的虾更有营养，虾是一种含有丰富蛋白质、维生素和矿物质的营养食物，在日常适量的吃一些虾，能够有利于增强人体免疫力、补充营养。相对来说水煮虾要比炒虾更有利于保证虾的营养不会过于流失，因为水煮虾中的调料放的比较少。对于虾的处理相对来说比较简单，不会让虾的过多营养物质流失。但是在炒虾的时候是需要高温油炒的，而且放入过多的调味料会破坏虾本身的营养成分。
但是要特别注意的是，不管使用哪一种烹饪方法都是要适量食用的，并且在烹饪之前要使用清水将虾清洗干净，去除虾线，避免引起肥胖、消化不良和腹胀等情况的发生。在日常饮食当中，还可以通过适量的吃一些新鲜的水果、蔬菜、肉类和牛奶，做到均衡营养，而且还有利于提高身体的免疫力和抵抗力，加快身体的新陈代谢，能够让身体保持一个健康的状态。
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