​吃完菠菜为什么不能大量运动（会加重草酸盐的沉积）

在吃完菠菜之后是不能够进行剧烈运动的，菠菜中含有大量的草酸盐，如果长时间的持续运动会导致人体大量出汗，这也就加重了草酸盐的沉积。过量的摄入草酸本身就会对肾脏等各个器官造成严重的损害，运动就有可能加重对器官的损害，使患者的身体在短时间内出现严重的问题。专家表示600克的生菠菜含有7800毫克的草酸，如果按照10%的均值吸收率计算的话，吸入血液中的草酸就能够达到780毫克。在这些草酸中又有25%的草酸是要通过肾脏排出的，肾脏每天只能够排出40毫克的草酸。 大量的进食菠菜之后，剧烈运动就会对肾脏造成极大的负担。如果平时还有高蛋白的饮食习惯，还会进一步使肾脏中的草酸增高。医生建议正在接受透析或者肾脏有疾病的患者是要避免摄入菠菜，芥菜，坚果以及大豆等富含草酸的食物。除此之外通过焯水能够去除菠菜中大部分的草酸，在短期内摄入过多高草酸的食物，可以通过喝牛奶来进行缓解，牛奶内的钙和血液中的草酸结合会形成沉淀物，可以加速草酸排出体外。
 

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