吃鸡蛋会不会影响心血管健康（不会影响心血管健康）

正常吃鸡蛋是不会影响到心血管健康。鸡蛋是日常生活中比较常见的食材，而且营养价值非常的高。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，吃鸡蛋能够提高免疫力，而且人体内的免疫系统和组织器官的自然屏障主要都是由蛋白质和氨基酸所构成的。如果体内的蛋白质不足的话，对于外界的病原体免疫力会减弱，鸡蛋中的蛋白质含有人体所需要的氨基酸，而且氨基酸的组成和人体氨基酸的组成模式非常的相近。鸡蛋能够完全被人体吸收，利用率能够达到98%是非常理想的补充蛋白质的优质食材。  一部分人认为蛋黄中存在的胆固醇含量比较高，如果每天吃鸡蛋的话，容易导致血液胆固醇含量升高，提高了患心血管疾病的概率。科学家对于吃鸡蛋能否提高患心血管疾病的概率都做过调查和试验，美国对3万多名民众的日常饮食习惯进行了数据的分析和对比，最后得出结论，每天多吃一个半或者以上鸡蛋人群，患心血管疾病的概率才会有所提高。我国对超过52名参与者进行研究调查，发现鸡蛋和胆固醇的摄入与更高的心血管疾病，癌症以及全因死亡率有比较大的关系，而且吃鸡蛋的相关死亡率增加很大程度上是受到胆固醇摄入量的影响。只要按照正常的量吃鸡蛋，对心血管健康是没有任何危害。

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