​秋葵煎蛋

秋葵煎蛋是一道美味的家常下饭菜，以其清爽的口感和简单的烹饪过程而备受喜爱。这道菜适合早餐、午餐或晚餐，也可以作为下酒菜，是一道充满家庭氛围的美食。 一、制作秋葵煎蛋所需的食材
主料：
秋葵：200克，切段
鸡蛋：3个
辅料：
蒜瓣：2-3瓣，剁成蒜蓉
青蒜叶：适量，切段
调味料：
食用油：适量
食盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量 二、制作步骤
步骤1：准备秋葵和蒜瓣
将秋葵切成段，蒜瓣剁成蒜蓉。
步骤2：炒制秋葵
1. 在平底锅中加入适量的食用油，加热后加入蒜蓉，翻炒出香味。
2. 将切段的秋葵加入锅中，翻炒均匀。
3. 加入适量的食盐、白糖和鸡精，继续翻炒均匀，直到秋葵变软且略微变色。
步骤3：煎蛋
1. 在平底锅中再加入适量的食用油，加热后打入鸡蛋，小火煎制。
2. 当蛋白凝固时，加入青蒜叶段。
3. 翻转鸡蛋，确保两面都煎熟，直到蛋黄稍微凝固但仍然保持液态。
步骤4：出锅和调味
1. 将煎好的鸡蛋盛盘。
2. 将炒好的秋葵摆在煎蛋旁边。
3. 即可享用。 三、小贴士
1. 可以根据个人口味，适量调整调味料的用量，使味道更符合自己的口味。
2. 煎蛋时可以掌握蛋黄的软硬程度，根据个人喜好调整烹饪时间。
3. 秋葵煎蛋不仅美味，还富含膳食纤维和蛋白质，是一道营养丰富的家常菜。
秋葵煎蛋是一道美味的家常下饭菜，以其清爽的口感和简单的制作而备受喜爱。制作这道菜简单易行，适合新手厨师和忙碌的家庭。不论是早餐、午餐、晚餐还是小酌一杯时，秋葵煎蛋都能为您的餐桌增添美味。

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