​手撕包菜

手撕包菜是一道经典的川菜佳肴，以其清爽的口感和丰富的味道而备受喜爱。这道菜在中国家庭餐桌上常常出现，也适合各种场合的烹饪。 主料：
包菜：1颗，洗净切段
辅料：
蒜瓣：适量，剁成蒜蓉
姜块：适量，切成姜末
青蒜叶：适量，切段
红椒：适量，切丁
调味料：
食用油：适量
食盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
酱油：适量
料酒：适量 二、制作步骤
步骤1：准备包菜
将包菜洗净，切段。
步骤2：炒制包菜
1. 在锅中加入适量的食用油，加热后加入姜末和蒜蓉，炒出香味。
2. 将切段的包菜加入锅中，翻炒均匀。
3. 加入适量的食盐、鸡精、白糖、酱油和料酒，继续翻炒均匀。
4. 将切段的青蒜叶和红椒丁加入锅中，继续翻炒均匀。
步骤3：出锅
翻炒均匀后，手撕包菜装盘，即可享用。 手撕包菜是一道经典的川菜佳肴，以其清爽的口感和多汁的味道而备受喜爱。制作这道菜简单易行，适合新手厨师和繁忙的家庭。无论是作为家常晚餐还是聚餐的一道菜，手撕包菜都能为您的餐桌带来美味。

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