​啤酒可乐虾

啤酒可乐虾是一道美味、诱人的家常菜肴，以虾肉鲜嫩、酱汁浓郁为特点。这道菜常常受欢迎，无论是在家庭聚餐还是休闲时刻都是不错的选择。 一、制作啤酒可乐虾所需的食材
主料：
大虾：500克（去头、去壳、留尾）
调味料：
盐：适量
黑胡椒粉：适量
料酒：1汤匙
生姜（切末）：适量
大蒜（切末）：适量
酱汁：
啤酒：1瓶（330毫升）
可乐：1罐（330毫升）
酱油：3汤匙
白砂糖：3汤匙
生抽：2汤匙
鸡精：适量
食用油：适量
蔬菜：
红椒、黄椒、青椒：各一只，切块备用 二、制作步骤
步骤1：准备虾
1. 将大虾去头、去壳，但保留虾尾。
2. 用刀片在虾背部轻轻划一刀，去除虾线。
3. 将虾用冷水冲洗干净，沥干水分。
步骤2：腌制虾
在一个碗中，加入虾，撒上适量的盐、黑胡椒粉，倒入1汤匙的料酒，拌匀，腌制10分钟。
步骤3：炒制虾
在平底锅中，加热适量的食用油，加入腌制好的虾，翻炒至变色后捞出备用。
步骤4：炒制蔬菜
在同一锅中，加入切块的红椒、黄椒、青椒，翻炒均匀。
步骤5：制作酱汁
1. 在锅中加入酱油、白砂糖、生抽，搅拌均匀。
2. 倒入啤酒和可乐，继续翻炒均匀。
步骤6：炖煮虾
将炒制好的虾放入酱汁中，翻煮3-5分钟，直至虾变色且酱汁变浓。
步骤7：加入蒜末和姜末
加入切末的大蒜和姜，翻炒均匀。
步骤8：出锅
 炒制均匀后，将啤酒可乐虾装盘，撒上适量的鸡精，即可享用。 啤酒可乐虾是一道美味的家常菜，味道独特，带有啤酒和可乐的香气，虾肉嫩滑多汁。制作这道菜需要一些烹饪技巧，但是制作过程非常有趣。不论是作为正餐还是家庭聚会的一道菜，啤酒可乐虾都会让您的餐桌更加丰富多彩。

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