​豆腐能不能起到降血糖的作用（不能起到降糖的作用）

豆腐是不能够起到降血糖的作用，豆腐主要是用黄豆磨制而成的，其中并没有任何降糖的成分。只能说豆腐主要的成分是蛋白质，如果人进食之后升糖的作用比较弱，同时，豆腐中含有人体所必需的多种微量元素，糖尿病病人是可以适量的吃一些豆腐，对于病情是有一定好处。如果是糖尿病的患者，每天蛋白质的摄入量占到总热量的15%~20%，建议糖尿病患者每天的蛋白质摄入量至少有一半来自于动物蛋白质来保证必需氨基酸的供给，但是不能够全部都是豆类蛋白。如果过量的进食豆腐会对身体造成一定的危害。 豆腐是不能够过多食用，如果豆制品吃得过多会引起消化不良，排气增多，一次性食用过多的豆腐，会阻碍到人体对铁的吸收，如果长期下去会引起缺铁性的贫血。痛风的患者是不建议食用豆腐，豆腐所含有的嘌呤比较高会导致痛风，患者体内的尿酸浓度增高导致痛风的发作。如果出现了血糖升高的情况需要明确自己是否患有糖尿病，而如果是糖尿病的话，可以在医生的指导下选择适合自己的降糖方案以及膳食标准，避免盲目的进行降糖。

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