​健脾化湿萝卜干炒扁豆

 健脾化湿萝卜干炒扁豆是一道美味、健康的家常菜肴，以其清爽口感和丰富的营养而备受喜爱。这道菜肴常见于中国家庭的餐桌上，尤其在夏季，扁豆和萝卜干有清热解暑的作用。将一起学习如何制作一道美味的健脾化湿萝卜干炒扁豆。 所需食材：
主料：
1. 200克新鲜扁豆
2. 100克萝卜干
调味料：
3. 适量的食用盐
4. 适量的食用油
5. 适量的生抽（酱油）
6. 适量的蒜末
7. 适量的生姜末 步骤
一、准备食材
1. 首先，将新鲜的扁豆洗净，切成段状，或者根据个人口味切割。
2. 将萝卜干浸泡在温水中，直到变软，切成小段。
3. 准备好蒜末和生姜末，用于调味。
二、炒制食材
1. 在平底锅中加热适量的食用油，一旦油热，加入蒜末和生姜末，翻炒至散发香味。
2. 加入切好的扁豆，继续翻炒，直到扁豆变得嫩烂，开始变色。
3. 三、调味与装盘
1. 在炒制的过程中，你可以加入适量的食用盐和生抽（酱油），以调味食材。
2. 现在，健脾化湿萝卜干炒扁豆已经完成，可以盛在盘子里。
四、享用
1. 这道菜可以作为一道主菜或配菜，搭配米饭一起享用。
2. 可以根据个人口味，加入一些香菜或红辣椒切末，以增添更多风味。 健脾化湿萝卜干炒扁豆是一道美味、健康的家常菜肴，以其清爽的口感和丰富的风味而备受喜爱。这道菜肴的制作方法简单，适合全家人享用，尤其适合那些追求健康饮食的人。希望这份制作指南能帮助你成功制作出一道美味的健脾化湿萝卜干炒扁豆，为你的餐桌增添更多美味选择。

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