​喝隔夜茶会不会致癌（不会致癌）

目前还没有足够的科学依据能够证明喝隔夜茶会有致癌的作用，因此一般来说隔夜茶是不会导致癌症发生的。其实所谓的隔夜茶一般都是指茶叶浸泡时间超过12个小时以上，或者放置了一个晚上的茶叶。浸泡时间过长的茶叶在泡制之后会产生二级胺，这种二级胺类的物质就会转变成亚硝酸这一种致癌物质，不过目前并没有任何的科学依据证明隔夜茶会致癌，但是隔夜茶会产生一些细菌和霉菌以及毒素等污染问题。因此如果放置时间过长，而且是在正常室温下存放的，就有可能会滋生一些微生物，导致茶叶出现变质，腐败对身体会造成一定的影响。 其实隔夜茶经过长时间的暴露在空气中，就会使茶叶中的有效成分发生一定的变化，对健康会产生比较大的影响。虽然说隔夜茶没有致癌的作用，但是在平时也要注意，不要长期喝过烫的茶水，如果长期喝过烫的茶会对口腔粘膜和胃肠道黏膜造成一定损伤，出现水肿充血增加患食管癌的风险。

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