​什么食用油最不健康（含有反式脂肪酸的食用油）

含有反式脂肪酸的食用油是最不健康的，反式脂肪又被称之为反式脂肪酸，主要来源于天然的食物，比如牛羊肉和乳制品，以及加工食品，精炼的植物油和油炸食品和高脂肪的零食，这些食物中的反式脂肪都是比较多的反式脂肪，在天然的食物中含量相对比较少。世界卫生组织建议，反式脂肪的供能比例应该低于1%，对于成年人来说相当于每天摄入不能够超过两克的反式脂肪。 大豆油在加工的过程中需要进行加热，特别是加热之后会导致含有大量反式脂肪。也成为了最不健康的食用油，大豆油在提炼的过程中会产生一定量的反式脂肪，但是除了大豆油，所有的植物油都是会含有反式脂肪的，但是含量并不高。油脂中或多或少都会含有一些反式脂肪酸，但是这些反式脂肪酸有的也是可以使用的，虽然说大豆油中含有的反式脂肪就包括了不饱和脂肪酸。但是每天控制用油量，在25~30克的情况下，反式脂肪的摄入量要远远低于世界卫生组织控制的两克每天。

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