​吃土豆有没有降血糖的作用（没有）

吃土豆并没有降血糖的作用。土豆属于根茎类植物，其中并不包含降糖类的成分，土豆中含有大量的淀粉，如果一次摄入的土豆量过多，在淀粉入口后，会与人的唾液发生反应，能够产生大量的麦芽糖，当这些麦芽糖进入人的肠胃后可以转化成葡萄糖，不仅不能降血糖还会导致血糖升高。土豆中除了含有淀粉，还含有大量的碳水化合物，如果摄入过高的碳水化合物也有可能会导致血糖升高的情况。对于血糖高的患者来说，一定要合理的控制饮食，多吃降糖类食物。 在日常生活中很多食物都能达到降血糖的作用，包括苦瓜，木耳，黄瓜，洋葱等。土豆虽没有降血糖的作用，但对人体也有很多的益处，土豆中含有的水分是非常高的，含有的脂肪量非常少，还含有丰富的膳食纤维，只要人的血糖处于稳定的状态，可以适当的吃一些土豆。但注意在吃土豆的同时，一定要减少摄入的主食量。吃完土豆后要记得及时的监测血糖，若喜欢吃土豆，但在餐后会出现血糖偏高的情况，可以通过增加运动量来帮助自己降血糖。
 

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