​清蒸山药

一、所需食材：
以下是制作清蒸山药所需的基本食材，可以根据个人口味和食材的可用性进行适量调整。
主料：
山药，2根，去皮切段。
调味料：
1. 食盐，适量。
2. 清水，适量。 二、步骤
1：准备山药
将山药去皮，然后将其切成段状。为了保持山药的口感，切段的大小可以根据个人口味而定，但通常为2-3厘米左右。
2：蒸山药
将切好的山药段放入蒸锅或蒸笼中，用高温蒸煮。蒸的时间通常为15-20分钟，或者直到山药变得柔软，可以用筷子轻松刺透。
3：制作蒸山药汁
在蒸山药的同时，你可以准备蒸山药汁。将适量的水烧开，然后加入一些食盐，搅拌均匀，形成蒸山药所需的汤汁。
4：蒸山药汁浇在山药上
当山药蒸熟后，将蒸山药汁均匀地浇在山药段上。这样可以使山药更加入味，并提供清爽的味道。
5：出锅装盘
将清蒸山药装盘，可以根据个人口味选择是否撒上一些葱花或香菜叶进行装饰。 清蒸山药的特点是山药的绵密口感和天然的甜味，它不需要添加大量的调味料，保持了山药本身的原汁原味。这道菜的风味纯正，让人回味无穷。清蒸山药既可以作为一道美味的主食，也可以作为一道清淡的副菜，搭配其他菜肴一同享用。
 

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