导读 芝士牛仔骨是一道美味的肉类小吃,融合了嫩滑的牛仔骨肉和浓郁的芝士,口感鲜美,是家庭聚会或小聚会的绝佳选择。
芝士牛仔骨是一道美味的肉类小吃,融合了嫩滑的牛仔骨肉和浓郁的芝士,口感鲜美,是家庭聚会或小聚会的绝佳选择。将分享一种制作芝士牛仔骨的经典做法,让你在家中轻松享受这道美味的菜肴。
一、所需食材:1.牛仔骨:500克(约1磅)
.芝士:适量(常用切片芝士或芝士块)
3.食用油:适量
4.面粉:适量(用于牛仔骨的腌制)
5.鸡蛋:2个
6.面包糠:适量
7.盐:适量
8. 黑胡椒粉:适量
9.大蒜粉:适量(可选)
10.辣椒粉:适量(可选,根据口味添加) 二、制作步骤:
步骤1:准备食材
1. 准备牛仔骨:将牛仔骨洗净,用厨房纸巾擦干,然后用少量盐、黑胡椒粉和大蒜粉(如果喜欢大蒜味)腌制,腌制时间约为15分钟,以提升味道。
2. 准备三个碗:一个用于放面粉,一个用于打散的鸡蛋液(加入少量盐和黑胡椒粉),一个用于放面包糠。
3. 准备芝士:将芝士切成块状或切片,备用。
步骤2:腌制牛仔骨
1. 将腌制好的牛仔骨块依次在面粉、鸡蛋液和面包糠中涂抹均匀,确保每块牛仔骨都均匀裹上面包糠。
步骤3:炸牛仔骨
1. 烧热一锅食用油,将牛仔骨块逐个放入,炸至金黄酥脆,捞出沥干多余的油。
步骤4:焗制芝士
1. 在一个烤盘中铺上一层炸好的牛仔骨块。
2. 在每块牛仔骨上放上一片或一块芝士。
3. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱,烤3-5分钟,或直到芝士融化和变成金黄色。
步骤5:调味
1. 可选的步骤:如果你喜欢辣味,可以在焗制后,撒上一些辣椒粉或辣椒酱。
步骤6:装盘和享用
1. 将芝士牛仔骨盛盘,可以选择搭配蔬菜沙拉、蕃茄酱或酸奶蘸料。
2. 现在,美味芝士牛仔骨已经准备好,可以享用。 三、小贴士:
1.可以根据个人口味选择不同类型的芝士,如切片芝士、车打芝士、蓝纹芝士等。
2.确保炸牛仔骨时,油温适中,以确保炸至金黄酥脆而不过分油腻。
3.调味可以根据个人口味进行调整,例如,可以加入更多的盐、胡椒粉或其他香料。
芝士牛仔骨是一道美味的小吃,将嫩滑的牛仔骨与浓郁的芝士完美结合。希望你享受制作和品尝这道美味的菜肴!
标签: 芝士,牛仔骨
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