简单又营养的葱花鸡蛋饼

葱花鸡蛋饼是一道经典的中式早餐或小吃，制作简单，口感香脆，营养丰富。将分享一种制作葱花鸡蛋饼的经典做法，帮助你在家中轻松制作这道美味的小吃。 一、所需食材：
1.鸡蛋：2个
2.面粉：2大勺
3.葱：2根，切成葱花
4.盐：适量
5.白胡椒粉：适量
6.食用油：适量 二、制作步骤：
步骤1：准备食材
1. 准备鸡蛋：将两个鸡蛋打入一个碗中。
2. 准备面粉：将2大勺面粉加入鸡蛋中。
3. 准备葱花：将两根葱切成葱花，备用。
步骤2：搅拌面糊
1. 在碗中的鸡蛋和面粉中加入适量的盐和白胡椒粉。
2. 用筷子或搅拌棒将所有材料充分混合，直到没有面粉颗粒。
步骤3：加入葱花
1. 将切好的葱花加入面糊中，继续搅拌均匀，使葱花均匀分布在面糊中。
步骤4：煎鸡蛋饼
1. 在平底锅中加热适量的食用油，使其均匀分布在锅底。
2. 倒入搅拌好的面糊，将锅摇动，使面糊均匀铺开，形成一个薄薄的圆饼。
3. 用中小火煎熟一面，大约需要1-2分钟，或直到底部变成金黄色。
4. 用铲子将饼翻转，继续煎熟另一面。
步骤5：切块享用
1. 当两面都变得金黄酥脆时，将鸡蛋饼取出，并用厨房纸巾沥去多余的油分。
2. 将鸡蛋饼切成小块，即可享用。 三、小贴士：
1.可以根据个人口味添加一些香菜、胡萝卜丝、虾仁等其他食材来丰富味道。
2. 确保煎鸡蛋饼时火不要太大，以免糊底。
3.鸡蛋饼可以搭配酱油、辣椒酱、番茄酱等调味品，增添风味。
葱花鸡蛋饼是一道简单而美味的小吃，适合早餐或下午茶。希望你享受制作和品尝这道美味的鸡蛋饼！

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