​白酒开封后如何进行保存（避免光照和氧化 控制温度湿度）

白酒在被开封之后一定要注意，光照和氧化是影响白酒品质的最主要原因。由于阳光中的紫外线，对白酒中的有机物质会造成破坏的作用，还会让白酒的味道发生变化，因此储存白酒的时候一定要放在避光的位置。除此之外，空气中的氧气和酒精以及其他物质也会发生反应，导致氧化作用的发生，为了能够避免氧化作用，对白酒的品质造成影响，可以将白酒抽真空之后保存，减少白酒和氧气接触的时间，才能够最大限度的保证白酒的新鲜度。 白酒保存在温度和湿度上也有比较大的影响，如果白酒长期处于高温状态下就会出现白酒老化的情况，影响白酒的口感和香气，可以将白酒放在恒温的环境中，最好保持在15~20℃之间。在湿度方面也要注意，过高的湿度也会导致白酒出现发霉的情况。在对白酒进行储存时，可以将白酒放在湿度50%~70%的环境内，能够非常好的对白酒进行保存保鲜。在储存白酒的时候避免振动。在保存白酒时，一定要避免白酒频繁的出现移动和震动，可以选择一些比较安静的储存位置，减少振动对白酒造成的影响。

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