​过多吃菠菜对身体有害吗（会引起结石）

菠菜中的维生素，铁和钙的含量也是非常高的，如果在吃菠菜的同时吃了一些含钙量比较高的食物，就会容易出现结石病。菠菜是一种比较缓和的补血滋阴菜品，菠菜中所含有的酶对胃和胰腺的分泌功能能够起到非常好的作用，特别适合高血压和糖尿病患者食用。菠菜还能够起到抗衰老和增强活力的作用，而且菠菜中所含有的维生素E和辅助酶Q时，都对身体有比较大的好处，对于一些肠胃虚寒腹泻者是不能够吃菠菜的。患有肾炎或者肾结石的患者也是不能够吃的，菠菜中含有的草酸和钙结合之后非常容易形成结石。 由于菠菜中的草酸钾非常容易溶于水，如果用水直接煮菠菜汤喝的话是非常危险的，菠菜用油进行炒之后，草酸钾溶于菜汤中。如果经常吃油炒菠菜的话，会出现草酸慢性中毒的情况。最安全的菠菜食用方法就是将菠菜用水煮熟之后将水倒掉，菠菜凉拌吃。也可以在吃过菠菜之后大量饮水，通过饮水可以减少草酸和钙的结合防止结石病的发生。

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