挑选西瓜的技巧有哪些（从花纹和须子进行挑选）

到了夏季又是吃西瓜的季节，在挑选西瓜时一定要注意几个方法，否则的话挑到的西瓜口味上也不是太好，每一个西瓜都有独特的须子可以通过虚则来判断西瓜的成熟度，如果须子都干透了，这就说明刮摘下来已经有很长的时间了，不新鲜是不适合购买的，如果虚则看起来比较水嫩，说明是刚刚摘下来的新瓜。除了须子之外看西瓜表面的花纹是否散开也能够判断西瓜的成熟度，如果花纹散开了的情况，这类西瓜一定是成熟的，如果花纹撮在一起就说明西瓜还没有成熟。  第3个方法可以把西瓜托起来放在手心内，另一只手在西瓜上面进行拍打，如果震动能够传到手心，说明瓜已经完全成熟。对于一些没有成熟的瓜，在拍的过程中是没有任何震动感的。关于西瓜的甜度，首先要从西瓜的花蒂上来进行区分。花蒂越小瓜的甜度就越高点，越大瓜的口感也就越不好，切开之后会看到西瓜内有非常多的白筋影响口感。对于一些成熟的西瓜在抹表面是非常的光滑，如果是比较油腻的说明瓜还没有完全成熟。

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