导读 济南市历下区黑虎泉公园内再次重现传统的“泉水大碗茶”。这项具有地方特色的饮食文化,让游客在赏景的同时也可品尝到道地的济南味道。
济南市历下区黑虎泉公园内再次重现传统的“泉水大碗茶”。这项具有地方特色的饮食文化,让游客在赏景的同时也可品尝到道地的济南味道。作为泉城之一,济南素有“泉水甘甜”之称。“泉水大碗茶”是济南口感最为鲜明之一的特色饮品。据了解,“泉水大碗茶”最早起源于商代,流传至今已有三千余年。其制作过程将水从济南著名的72个泉眼取出,经过研磨、过滤等多个工序,然后加入糯米和小米制作而成。鲜鱼、竹笋、豆芽等多种食材也可以加进壶内,让茶汁更加美味可口。



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