导读 如果豆浆在没有彻底煮熟的情况下饮用，就会造成患者出现中毒迹象。
如果豆浆在没有彻底煮熟的情况下饮用，就会造成患者出现中毒迹象，因为在没有煮熟的豆浆中会有一定量的植物红血球凝集素，脂肪氧化酶等多种抗营养的因子，这种物质没有被彻底去除之前会严重影响到人体，对于蛋白质的吸收还会对人体内的蛋白酶起到比较强的抑制作用，除此之外没有煮熟的豆浆中所含有的皂素，红细胞凝集素等物质，对于人体的消化道会造成严重的刺激，溶解人体内的红细胞，这时患者就会出现恶心干呕和腹痛的情况。
标签： 豆浆，煮熟真，有毒
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