导读 豆浆和鸡蛋一同食用会影响人体对鸡蛋的营养吸收，所以不能共同食用，豆浆中含有丰富的营养物质，包括植物蛋白，脂肪碳水化合物，多种维生素和矿物质等。
豆浆和鸡蛋一同食用会影响人体对鸡蛋的营养吸收，所以不能共同食用，豆浆中含有丰富的营养物质，包括植物蛋白，脂肪碳水化合物，多种维生素和矿物质等，同时也含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能够对人体内的蛋白酶活性造成抑制，会影响人体消化和吸收蛋白质，而鸡蛋的蛋清里含有一种黏性蛋白，这种粘性蛋白在遇到豆浆中的胰蛋白酶之后，会产生结合反应，抑制蛋白质的分解，使蛋白质不能被人体更好的吸收。
豆浆中的营养非常丰富，单独食用就很容易被人体消化吸收，含有大量的磷脂、烟酸、钾、钙、铁等矿物质，有健脾养胃、清肺化痰的功效，具有帮助人体促进分解体内胆固醇，降低血压血糖，防止血管痉挛的作用，豆浆中还有大量的膳食纤维和大豆低聚糖，能促进胃肠的蠕动功能，缓解便秘，适合所有年龄段的人饮用，鸡蛋中含有大量的蛋白质，脂肪，多种维生素，还有各种人体所需的矿物质，蛋黄中含有丰富的磷脂、亚麻酸，油酸，亚油酸等，鸡蛋和豆浆这两种食物所含的营养都非常丰富，但为了能更好的吸收一般建议分开吃。
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