茶叶的正确冲泡方法（顺应茶性）

茶叶的冲泡方法都是需要顺应茶性，茶叶的种类有很多，不同的茶叶习性不同，泡出来的味道也大不一样，冲泡的方法也有很大的区别。根据茶叶的习性去冲泡，才能最大程度的发挥茶叶的效用，味道也更香醇，冲泡出来的绿茶更清新宜人，红茶更醇厚甘甜，黑茶更加浓郁厚实，白茶清淡爽滑等。在冲泡绿茶时，水的温度要保持在80~85度之间为最佳，不适合用滚烫的沸水，最正确的茶叶和水的比例是1:50，周冲泡时间要高于一分钟，不超过2分钟。  乌龙茶在冲泡时，第一次的水要倒掉，用倒出来的水将所有的杯子润一遍，再倒入开水，冲泡的时间在2~5分钟为最佳，广场上在冲泡时最适宜的水温在85~90度之间，第一泡的时间是30秒，第二泡60秒，第三泡可延伸至2分钟，红茶属于发酵茶，一般建议高温冲泡最好用刚煮沸的水，出货时间1~2分钟为最佳，可冲泡两次。黑茶属于后发酵茶，越陈越香，中考时水温要达到100度，用第1泡的茶水快速将茶杯洗一遍，之后加入沸水，冲泡时间在2~3分钟之间。

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