草莓的选购、储存及食用技巧有哪些（储存前先用盐水清洗）

草莓在选购后一定要用盐水清洗进行沥干然后才放入冰箱的冷藏室，这样就可以进行更长时间的保存，在草莓的挑选上，一定要选择一些色泽鲜亮，颗粒大，香味浓郁的草莓表面不能有损伤，如果有损伤就会是损伤部位出现腐烂的情况，如果草莓的颜色比较白或者比较清，这也说明草莓还没有成熟，是不适合进行挑选的。 草莓的挑选和储存：
1.在对草莓进行挑选时，应该挑选一些比较结实手感发硬的，一些个头比较大和过于水灵的草莓不要挑选，因为这种草莓可能是涂抹了某种药物防止病虫害对于一些形状比较畸形的草莓也不要进行购买，尽量挑选一些比较圆润，表面光亮，而且草莓表面还有一层绒毛，这样的草莓一般都比较新鲜，也没有涂抹任何的化学药剂。 2.在对草莓进行清洗时先用自来水进行流动，清洗几分钟将草莓表面的细菌和农药残留充分的去除掉，可以用一些淘米水对草莓进行浸泡是草莓表面的昆虫卵浮出，然后再用清水进行充分的冲洗，这样就可以将草莓表面彻底的清洗干净，放在冰箱冷冷藏室中可以延长期保存时间，冰箱的温度可以调节，在六度左右，温度过低会对草莓产生冻伤的现象。 3.草莓的含水量比较高特别容易造成机械性的损伤和一些微生物的感染，造成腐烂变质，所以在常温情况下，草莓一般只能保存三天左右，就会出现变色和腐烂如果想要将草莓长时间的进行保存，可以采用速冻的方法进行保存这样保存的时间会比较长，切记速冻保存时草莓不要进行清洗，也不要沾水。

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