导读 对一些外伤或手术后引起的创伤在恢复的过程中要补充大量的优质蛋白质，这样对于伤口的愈合有着重要的作用，不管是急性的还是一些慢性的伤口。
对一些外伤或手术后引起的创伤在恢复的过程中要补充大量的优质蛋白质，这样对于伤口的愈合有着重要的作用，不管是急性的还是一些慢性的伤口，都需要大量消耗蛋白质来确保伤口的愈合和防止出现感染的症状，对于一些老年人的伤口由于举止体重的不断下降，再加之蛋白质的摄入量严重不足，会有比较高的感染风险一般老年人在动过手术后，为了使伤口快速愈合，医生都会为患者补充大量的蛋白质来促进伤口的愈合。
蛋白质是人体中的重要营养物质，氨基酸和蛋白质组成了基本的单元，对于机体的很多功能都是有着比较重要的作用，而且蛋白质是化学反应中的酶不仅对人体的免疫系统和血液系统有重要的帮助白蛋白血红蛋白和转铁蛋白都是人体中所必需的营养物质一些急重症的介导机体反应，也需要进行大量的补充蛋白质心脏和骨骼肌以及平滑肌中存有比较多的蛋白和纤维蛋白。
根据研究身体中40%的蛋白质都储存在骨骼中，一些老年人随着年龄的不断增长，去肢体也会逐年下降，遇到比较严重的疾病时，就会造成体内蛋白质的严重不足可是就应该补充大量的蛋白质来支持伤口愈合，一般来说身体出现伤口以后，在饮食上需要特别的注意要多吃一些牛肉，鱼，牛奶，奶酪等富含蛋白质的食物。
一般来说人体受伤后，由于本身的营养就出现了不良症状，免疫力也相对低下，如果再患有一些代谢性的疾病，将会严重影响到伤口的愈合情况在身体出现伤口时一定要减少食用猪肉，鸭肉和牛肉以及鸡肉这些肉类中含有丰富的蛋白质低脂肪和低碳固醇对于伤口的愈合起着非常重要的作用。
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优质蛋白质
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