导读 藏族虽然也是以放牧为生，但是和牧区和农区的生活习性还是有一些不同的唯一的共同点就是藏族和其他牧民都非常喜欢吃青稞面和酥油茶。
藏族虽然也是以放牧为生，但是和牧区和农区的生活习性还是有一些不同的唯一的共同点就是藏族和其他牧民都非常喜欢吃青稞面和酥油茶，肉类的话都喜欢吃牛肉，羊肉以及奶制品由于在早期藏区的粮食非常的少肉类和奶制品有相对比较缺乏，于是青稞面就成为了藏族人民的最主要食物藏族在解放初期认为蔬菜为野草都不吃蔬菜，并且由于长期的放牧生活，饮食又不规律。
随着改革开放，国家对于牧区的扶持力度越来越大，现在牧区的生活已经有了比较大的改善，而且一些牧民已经走上了小康的道路糯米在吃牛羊肉时，一般都是以白水煮为主要的烹饪方法，由于地处高原，水温达不到沸点，将带骨头的大肉放在锅中煮至半熟，就直接捞出来吃大多用胸叉肉和柱条间的肉来招待客人，而自己家的人只吃牛羊头和小腿肉作为自家食用。
一般肩胛骨的肉比脚的那大多是给一个牙口不好和孩子食用的，在藏族最主要的食品就是青稞，面大多都是将青稞炒干后磨成细面，味道比较浓香，一些外出放牧的牧民就将青稞面放入干粮袋中在放墨的途中，使用一般将酥油茶冲青稞面这时就会形成一个小小的面团，一边喝酥油茶一边吃面团味道还是相当鲜美的。
除了青稞面以外，林芝地区还将个头比较少的藏猪宰杀后进行烘烤，此外一些藏族的人喜欢吃生牛肉，就是在每年的秋季将牛宰杀后，将牛肉分割成条，穿上串撒上食盐放在阴凉通风处进行风干，一段时间后就成了比较美味的牛肉干，由于高原天气比较寒冷，食品一般都不会出现腐烂变质，牛肉在风干后又可以保证新鲜度是牧民外出放牧的最佳食物。
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