哪些食物富含铁？

铁作为人体细胞中重要的成分主要的功能就是给人们的血液提供造血功能，并且参与血红蛋白的生成，以及细胞色素和各种酶的合成都离不开铁，铁在人体中主要的作用就是帮助血液运输和携带营养物质到达身体的各个器官，可以让人体器官获得营养，以维持正常的运转，如果人体内的铁元素缺乏，就会引发缺铁性的贫血，同时贫血会导致免疫力的下降和新陈代谢的紊乱。

原铁在人体中是不可缺少的一种元素，但是如果生活中盲目的对铁进行补充，造成过量也会引发铁中毒的现象，一般铁中毒的表现为恶心、呕吐以及腹痛腹泻等症状，铁中毒其实在少年儿童中还是比较常见的，一旦身体出现铁中毒就很容易导致细胞组织的坏死，特别容易出现肝硬化，糖尿病以及皮肤色素沉着等病症，严重时还可能导致心力衰竭，危及生命。

一些婴幼儿在生长发育中需要大量的铁元素来进行生长发育，如果宝宝体内的铁元素缺乏，就会造成反复的细菌感染，严重影响免疫功能很容易造成铅的中毒，6个月前的婴幼儿，需要服用一些补铁类的药物来进行补铁，但是到了6个月之后大多数婴幼儿就可以吃辅食了，辅食中的铁也是宝宝机体内铁的主要来源。

宝宝6个月之后开始补铁时可以先进行富含铁元素的米粉来进行补贴，待身体慢慢适应后，可以给宝宝喂食一些动物的血液和肝脏，特别是猪肝中的铁元素含量还是比较高的，在日常生活中常见的蔬菜也具有补铁的作用，比如菠菜就是一道铁元素含量非常丰富的蔬菜，宝宝吃辅食时可以将菠菜榨成汁给我喝一点，对于补铁是非常有好处的。