导读 甜菊糖苷又被称之为甜菊苷，是从菊科植物叶子中提取出来的一种糖苷，田野菊原产地在巴拉圭和巴西，之后被传入了，我国目前除了我国新加坡马来西亚等国家也在大面积的种植。
甜菊糖苷又被称之为甜菊苷，是从菊科植物叶子中提取出来的一种糖苷，田野菊原产地在巴拉圭和巴西，之后被传入了，我国目前除了我国新加坡马来西亚等国家也在大面积的种植，在甜菊苷中可以根据甜分将田菊分为ABC DE5个等级,甜菊苷主要是用水的方法，从叶子中提取和澄清以及结晶的步骤来完成,一般可以分为三个等级粗提物和纯度为5%和90%的产品。
目前甜菊糖苷在亚洲，南美洲，北美洲以及各国的食品饮料调味品中被广泛应用，并且全球目前最主要的甜菊糖苷是由中国生产的,并且出口了全世界,甜菊糖苷的甜度非常的高，大概是蔗糖的200多倍,有一点点比较涩的味道, A级的甜菊干有一点点薄荷味儿,甜菊苷的酸和盐的溶液中比较稳定溶于水甜菊苷，经过科学家的试验是最接近白砂糖的的甜味剂如果浓度过高就会有一些异味。
甜菊甘糖在于蔗糖和果糖等其他甜品，进行调味时味道都比较好，并且在食用后不容易被人欺负，所以就不会产生过多的热能是糖尿病患者和肥胖者的最佳甜味品,在目前的实验中甜菊苷没有任何的毒性，可以放心食用,目前大多用于冰激凌和软饮料的制作，也可以制作菠萝，番石榴，苹果，橘子等风味的软糖,比如可口可乐等一系列饮料的无糖配方中加的就是甜菊糖苷。
甜菊糖苷还可以用来制作茶叶和其他的茶搭配成茶饮料，对于一些糖尿病患者也可以饮用特别有助于促进消化和消除疲劳，对于一些肥胖病，高血压以及有牙齿疾病的都有防治作用，目前在我国所销售的降糖茶，宁红减肥茶，红花茶等都含有甜菊糖苷，在韩国的民众们在腌泡菜时也会加入钱菊糖苷这样腌出来的查，再也不能长时间的保鲜，而且味道还非常的纯正，不会腐烂，一些鱼罐头和海带也会加入甜菊糖苷来进行保鲜。
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甜菊糖苷，作用
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