导读 救心菜又叫土人参，白三七，养心草，是人们日常生活中常见的一种蔬菜，由于这种蔬菜具有活血化瘀，安神补血的功效在日常生活中非常受到人们的欢迎。
救心菜又叫土人参，白三七，养心草，是人们日常生活中常见的一种蔬菜，由于这种蔬菜具有活血化瘀，安神补血的功效在日常生活中非常受到人们的欢迎，而且还是一种很好的抗肿瘤的中草药，救心菜又被人们称之为金不换，可见营养价值之高救心菜中含有丰富的蛋白质，脂肪以及胡萝卜素维生素等各种人体所需要的微量元素，经常食用可以降血压，降血脂，活血化瘀，以及益气强心的功效。
救心菜中含有碱滴苯丙胺的毒性作用对于扩张冠状动脉有非常好的作用，平时多吃救心菜还可以防止血管硬化的发生可以长期食用，中医认为长期食用对心脏病，高血压，高血脂以及肝炎都有很好的疗效，被称之为一种保健蔬菜，救心菜中含有丰富的碳水化合物对于女性减肥来说是非常好的蔬菜，既可以帮助减肥又可以补充人体所必需的营养素。
救心菜。中所含的胡萝卜素和维生素，b2对于视力的保护非常有好处，特别是青少年和上班族，对于用眼过度的人多食救心菜对眼睛有很好的保护作用，救心菜是一种比较特别的绿色产品，不像其他蔬菜含有的营养物质单一救心菜中含有多种矿物质和营养素，人体食用后对于心神不宁有明显的效果，而且可以使体内的血管处于柔软健康的状态，能大大降低心脑血管疾病发生的几率。
因为救心菜中含有的物质可以对血管起到非常好的如今活血的作用对于跌打损伤和肌肉劳损有很好的效果，止血效果奇佳对于肺结核引起的咳血不止以及大肠出血治刀伤等都有非常好的作用，养心菜属于性凉的菜品，如果肠胃比较虚弱以及平时经常拉肚子的的人们是不可以食用的会对病情加重。
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