导读 菜板是日常生活中比较常用的厨房用品，其实在新菜板买回来之后是不可以立即使用的，新的菜板只有经过正确的处理。
菜板是日常生活中比较常用的厨房用品，其实在新菜板买回来之后是不可以立即使用的，新的菜板只有经过正确的处理，才能延长菜板的使用时间和身体健康，其实日常生活中最常见的踩板一般都是有木质或者竹子制作的，不过一些质量较差的菜板也有的是使用塑料制成的，一般来说日常生活中所用的菜板不建议使用塑料的，因为在使用塑料菜板的过程中，塑料颗粒容易混合进饭菜中，对身体造成不利的影响。
新买的菜板在出厂时因为需要保护漆光泽和外观，厂家一般都会在上面涂抹一层薄薄的保护蜡，以保护菜板在长时间的售卖时不会出现开裂现象，在刚买回家的菜板一定要用开水进行烫一下，可以有效的去除菜板表面的蜡，在浸泡过程中最好加入一些食用盐，这样可以使拉快速的进行分解，浸泡的时间要尽量长一点，这样可以达到更好的效果。
用开水浸泡过的菜板晾干后不要急着使用，可以在菜板上抹上食用油，将菜板立起来，将正反两面都进行食用油的涂抹，涂抹过后放在阴凉干燥处晾干，切，不可在阳光下进行暴晒，涂抹油的步骤进行，2~3次之后晾干就可以了，用油涂抹后的菜板，非常的难用，而且在长时间使用后都不会出现发霉和开裂的现象。
在日常的使用中，对菜板的保养也是必不可少的，在每次使用菜板后一定要用净水对菜板进行冲洗，将菜板上的食物残渣清理干净，这样就不会因为食物残渣而出现发霉的现象，冲洗后一定要将案板晾干，长期的潮湿环境也会使面板发霉，如果菜板上有过多的油脂，可用开水进行冲洗。
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