导读 铸铁锅在买回来的时候每个人都会先清洗再使用，但是清洗铸铁锅是有讲究的，第一次清洗方法如果正确的话，那么以后使用的时间会更长。
铸铁锅在买回来的时候每个人都会先清洗再使用，但是清洗铸铁锅是有讲究的，第一次清洗方法如果正确的话，那么以后使用的时间会更长，在炒菜的时候也不会粘锅，那么新买的铁锅，到底要怎样清洗才最好呢？下面就为大家讲解一二。
铸铁锅刚买来的时候，需要先用砂纸将锅内和锅外全部都打磨一下像那些毛糙的地方都打磨平整，全部打磨一遍后，将表面的锈全部都用毛刷刷干净，再进行第2次打磨，第2次打磨的时候使用红砖头，红砖头和砂纸打磨的过程一样，第3次再用去污粉去污，去污粉可以将铸铁锅原来的秀字全部都清洗干净，等这些步骤全部都做好以后，就可以将铸铁锅放在炉子上烧了。
新的铸铁锅在炉子上烧的时候，旁边要放一块猪油再烧铁锅的过程中还要一边烧一边用猪油，把锅的里里外外全部都抹一遍，让猪油全部都侵入到锅的内部，当猪油全部都侵入锅中后，在以后的日子里，就会减少铁锅生锈的几率，当以上的步骤都做完以后，将铁锅放置在一旁，直到完全冷却，冷却以后在铁锅中倒入适量的白醋，使用白醋将铁锅全部再洗一遍，直到将铁锅中的所有生锈的地方全部都清洗彻底就可以了。
以上的全部步骤叫做养锅，当养锅骤完成以后，并不是能直接炒菜，新的铸铁锅第1次炒菜是不能吃的，还要炒肥肉，取适量的肥肉放在铁锅中加热，肥肉在加热过程中，猪油会慢慢的被炸出来，不断的加热直到猪油完全变成油渣的性质，这个时候铁锅就可以开始正常使用了，第1次炒的猪油建议扔掉是不能吃的，因为锅中还含有一些铁锈，这些肥肉在炒制的过程中会将铁锈都吸收进去。
标签：
新买，铸铁锅，清洗
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
