如何挑选优质的红酒柜?

戴宝静
导读 红酒需要一个恒温的环境,才能够更好的进行保存,因此在选择一个优质的红酒柜时,要注意很多的细节性问题。
红酒需要一个恒温的环境,才能够更好的进行保存,因此在选择一个优质的红酒柜时,要注意很多的细节性问题,首先要关注一下酒柜的压缩机,保证超静音运转的压缩机是储存红酒的基本要件,红酒的存放要保持良好的空气环境,选择红酒柜的时候一定要注意空气的质量,在选择红酒会的时候,要选择可以滤除紫外线功能的玻璃门,一个比较好的红酒柜,无论是降温的速度还是温度的控制等,都有着比较高的要求,人们在选择的时候要经过全方位的思考。 
压缩机的好坏决定了一个红酒柜的质量,如果选择的红酒柜压缩机不够安静的时候,很容易导致红酒储藏时存在的各种震动,这对于红酒来说有着很不利的影响,一旦出现任何的震动,将会导致红酒被直接的震醒,这个因素在红酒柜的选择中起到了非常关键的作用,因此人们在挑选优质红酒会的时候,一定要注意一下压缩机够不够安静。
红酒经过长时间的陈放之后会释放出一些有害的气体,一个好的红酒柜会加入一些活性炭的通风循环系统,只要定期的进行活性炭的更换就可以保证红酒的空气环境,避免一些有害的气体长时间的存在,造成红酒软木塞的损坏,另外红酒在存放的时候不能被紫外线进行直接的照射,因此在选择的时候一定要选择那些可以滤出紫外线功能的玻璃门,既起到美观的作用,同时也能够带来更好的保障。 
红酒在温度下降的时候是阶段性的降温,如果是极速的降温将会造成红酒的直接破坏,在选择红酒柜的时候,要注意一下酒柜的温控系统,避免直接温度骤降带来的各种不便,另外对于湿度的控制也要做好全面的保障,如果湿度较高的时候,很容易影响到软木塞的软硬程度,严重的情况下还会引起湿腐的现象,对于红酒来说可以造成致命性的影响。

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