大家好,小阳来为大家解答以上的问题。青团子是什么做的，青团子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。
2、没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。
3、回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。
4、他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。
5、然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。
6、李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。
7、天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。
8、后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。
9、吃青团的习俗就此流传开来。
10、扩展资料：家常青团做法：所需材料：糯米粉120克、玉米淀粉30克、豆沙馅180克、草头100克、猪油10克、橄榄油少许。
11、具体步骤：准备好所有食材，如下图所示。
12、2、制作外皮的绿色液体：草头摘去叶子上的梗子部分，清洗干净。
13、3、锅里放入100克左右清水，然后把草头叶子倒入锅内焯水，煮沸后关火。
14、4、将焯过水的草头放入粉碎（搅拌）机打成浆状。
15、5、将打成浆状的草头液体用微波炉稍微加热后倒入糯米粉盆里，用筷子搅拌均匀。
16、6、加入10克猪油（素油也可以，但稍微少一些）。
17、7、分别将面团和豆沙馅各分成10份，然后搓圆。
18、8、锅内放入冷水，放入蒸格，同时将包好的青团放在蒸格上蒸10分钟即可。
19、参考资料来源：百度百科－青团传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。
20、没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。
21、回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。
22、他顿时心生一计，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。
23、然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。
24、李秀成吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。
25、天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。
26、后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。
27、吃青团的习俗就此流传开来。
28、扩展资料：青团营养价值营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。
29、青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。
30、蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。
31、参考资料来源：百度百科—青团大禹用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。
32、人们祭大禹都做精美的供品，清明节时正是冬小麦返青的时候，苏州人麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。
33、久而久之，相沿成习俗。
34、苏州人至今清明上坟仍以青团子作供品。
35、青团子如果用野生的燕麦叶汁与糯米粉做，更是清香扑鼻。
36、李秀成吃青团 传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，藏在村野，被清兵封锁没有食物，村民利用艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。
37、然后把青溜溜的团子放在青草里，混过清兵检查。
38、李秀成吃了青团，又香又糯又顶饥且不粘牙。
39、后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。
40、吃青团的习俗就此流传开来。
41、 无锡人为了缅怀淡泊权位、开拓江南的吴国始祖泰伯，每逢清明节前后，用糯米碾成粉，做成白团，用青麦叶打成汁，做成青团，统称青白团子，（青白两团表示泰伯生前一清二白）。
42、青白团子有肉馅、菜馅、豆沙馅三种。
43、（馅：俗称瓤。
44、指泰伯三让王位）。
45、以后记得青团是在寒食节才会出现的美食哦聚聚老婆老婆朗朗上口。
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