导读 大家好,小阳来为大家解答以上的问题。炖肉料一般用哪几种，炖肉料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、十四香炖肉料顾名思义包
大家好,小阳来为大家解答以上的问题。炖肉料一般用哪几种，炖肉料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、十四香炖肉料顾名思义包括了十四种不同的香料：花椒、茴香、辣椒、干姜、白芷、良姜、八角、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮和香叶。
2、可以自行调配，当然市面上也能买到搭配好的小袋装，有一个小要点就是这样的香料炖过之后不是颗粒就是碎末，所以要用一个专用的纱布袋子把香料装起来，与肉同炖，炖好出锅之后再把料包取出来，这样就既保证了美味，又保证吃肉时能吃得痛快。
3、桂皮介绍桂皮（学名：Cinnamomum tamala (Bauch.-Ham.) Nees et Eberm）释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。
4、本品为食品香料或烹饪调料。
5、商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。
6、各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。
7、各品种在西方古代被用作香料。
8、中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
9、是最早被人类使用的香料之一。
10、在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。
11、秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
12、桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。
13、中国广东、福建、浙江、四川等省均产。
14、用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。
15、桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。
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