大家好,小阳来为大家解答以上的问题。蛤蜊的营养价值及图片，蛤蜊的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、花蛤，又称蛤，有花蛤、文蛤、西施舌、海蛤、青蛤、沙蛤、沙蜊、吹潮等诸多品种。
2、其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了花蛤肉，百味都失灵”之说。
3、花蛤可食部分为50%，每100克花蛤肉含热量234千焦，蛋白质8.9克，脂肪1.9克，糖类0.8克，维生素B10.01毫克，维生素B20.01毫克，烟酸1.7毫克，维生素E 2.26毫克，钾109毫克，钠577.7毫克，钙111毫克，镁66毫克，铁6.5毫克，锰0.14毫克，锌1.64毫克，铜0.03毫克，磷97毫克，硒28.1微克等。
4、花蛤还含有丰富的碘、糖类及花蛤素A和花蛤素B。
5、主要功效1.现代医学研究发现，在海蛤中有一种叫蛤素的物质，对白鼠肉瘤—180和克雷布斯—2腹水癌有效，在试管中对人的Hele型细胞有抗癌效应。
6、2.花蛤肉中，含具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
7、它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
8、3.人们在食用花蛤后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
9、4.中医认为，花蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
10、蛤蜊的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和多种维生素，而且还含有碳酸钙、磷酸钙、碘和溴盐等成分。
11、蛤蜊肉能够抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使胆固醇有下降，同时还有一定的明目的作用、还有一定的化痰的功效。
12、多吃一些蛤蜊也有利于避免缺钙，同时也可以有效的避免缺铁性贫血的发生。
13、花蛤的营养价值就是脂肪含量少，高蛋白质 高微量元素，高铁，高钙，多种氨基酸，少脂肪含量的特点 味道鲜美，十分好吃。
14、营养丰富，十分好吃。
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