大家好,小阳来为大家解答以上的问题。瓦罐汤是哪里的，瓦罐汤是哪里的特产这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、瓦罐汤(民间瓦罐煨汤)是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味。
2、几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。
3、民间瓦罐煨汤传自中国古代，历史悠久，关于其由来有不同的说法。
4、其一相传北宋嘉佑年间一洪州(今南昌)才子约友人郊游，至一美景之处，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来。
5、临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。
6、次日，众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出，才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道绝佳！此后，众人外出游玩均如法炮制。
7、不久被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝。
8、曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连。
9、千年奇鲜一罐收，品得此汤金不换。
10、”另一种说法为相传明末崇祯三年，翰林大学士汤斌，时任灌州布政司，为官三年，两袖清风，三餐以瓦缸清汤为膳。
11、常年在府前设大瓦缸，投以南瓜，豆腐等，小火煨之，施舍饥民。
12、百姓感其高节义举，誉之为“三汤”。
13、此“三汤”含其为政为官如瓦缸汤清，其人如黄莲汤苦，其入世则如人参汤补。
14、汤斌离任后，百姓念其恩德，纷纷举瓦罐煨汤，遂成江西民间风景。
15、随时日变迁，江西名厨采瓦缸架火煨汤之形，遍用五味三材，讲究食性、药理，九沸九变，文武双火交替，时疾时徐。
16、灭腥去臊除膻，以存甘、酸、苦、辛、咸。
17、达到甘而不甜，苦而不涩;咸而不浓，辛而不烈；淡而不薄，肥而不腻，讲究食性、药理。
18、成就今日一方脍炙人口之民间瓦罐煨汤。
19、两种关于民间瓦罐煨汤由来的说法由于时代悠久不可考究，但不论民间瓦罐煨汤的由来到底是哪一种，独特的口味和特别的制作方法已使其成为中国传统民间小吃的典型代表。
20、瓦罐汤又名民间瓦罐汤，是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。
21、副作用无产 地江西南昌主要食用功效补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。
22、适宜人群老少皆宜别 称煨汤是否含防腐剂否中文名瓦罐汤大事记1994年瓦罐汤起源收起起源于宋朝末年，近代因民间饭庄瓦罐汤而得名，民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食——民间瓦罐煨汤!该汤荣获了国家专利并成功推广到了全国。
23、自成立以来，“民间饭庄”一直遵循着创新、发展、品味与健康的企业核心精神；不断追求品牌的创新和突破，从产业化、品牌化、规模化到连锁化……历经过去20年的辉煌历程，民间饭庄从“中国一绝”特色餐饮品牌发展成为目前遍布全国23个省、市、自治区28家直营店370余家连锁分店和210余家合作门店的经营规模！民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食——民间瓦罐煨汤!该汤荣获了国家专利并成功推广到了全国。
24、自成立以来，“民间饭庄”一直遵循着创新、发展、品味与健康的企业核心精神；不断追求品牌的创新和突破，从产业化、品牌化、规模化到连锁化……历经过去20年的辉煌历程，民间饭庄从“中国一绝”特色餐饮品牌发展成为目前遍布全国23个省、市、自治区28家直营店370余家连锁分店和210余家合作门店的经营规模！简要介绍 瓦罐汤是中华饮食文化一颗璀璨的魄宝，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。
25、瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。
26、煨制过程 瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，方出罐食之。
27、营养价值 瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。
28、是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。
29、瓦罐汤又名民间瓦罐汤，是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。
30、简要介绍 瓦罐汤是中华饮食文化一颗璀璨的魄宝，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。
31、瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。
32、煨制过程 瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐一层层地置于入一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上煨制，方出罐食之。
33、营养价值 瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的最佳煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。
34、是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。
35、主要材料 各种肉类；鸡、鸭、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜等，蔬菜；如藕、笋、红白萝卜、菇等，辅料有中药届确认无负毒作用的药材；如参类、黄芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圆、白果等。
36、常用汤谱 莲藕莲子排骨汤 人参白果土鸡汤 牛蹄筋牛尾汤 鱼鳔甲鱼汤 百合鲫鱼汤玉米排骨汤党参乌鸡汤鸡蛋肉饼汤海带排骨汤花生心肺汤皮蛋肉饼汤茶树菇肉饼汤冰糖雪梨汤江西传统特色美食瓦罐汤，保留了原汁原味的鲜美口感，风味独特。
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