大家好,小阳来为大家解答以上的问题。赣南特色小吃豆巴子，赣南特色小吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、赣州，江西省省辖市，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”，位于江西省南部，是江西省的南大门，是江西省面积最大、人口最多的地级市。
2、素有千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、世界橙乡等美誉，拥有享誉国际的旅游品牌：红色故都、江南宋城、客家摇篮、生态赣州。
3、赣州四季分明、气候温和，是一个宜居宜旅游的生态美城。
4、这么多的好处当然少不了美食的存在，下面就来看看赣州10大美食小吃，本地人视为美味，外地食客称赞，人气爆棚。
5、赣南鱼饼鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。
6、赣州的鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精锤细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。
7、用它来开汤，味道鲜美，香脆可口，是家居备菜.一般逢年过节，赣州家家户户都很喜欢上的一种菜肴。
8、鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼饼之中，鲜嫩味美，久食不腻。
9、赣州鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。
10、2、崇义南酸枣糕地处江西省南部的赣州市崇义县号称：“中国南酸枣糕之乡”，云南“酸角之乡”。
11、其精致的齐云山南酸枣糕也为江西特产之一。
12、以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。
13、酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。
14、经江西省食品检验站测定，含有原糖和多种维生素，是理想的营养保健食品。
15、3、赣州麻通赣州麻通又称麻枣，是江西赣州传统的特色小吃。
16、已有近百年的历史。
17、它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。
18、其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序。
19、质量好的麻通，油炸时有发头，全体肥大，皮薄如纸，内空似瓜瓤，腹中为白丝。
20、吃起来，"落口溶"无渣，香酥可口，是人们欢度春节之佳品，同时也可馈赠亲友。
21、4、南康酒糟鱼酒糟鱼是江西南康的传统特色名菜之一，属于客家菜。
22、做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。
23、十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。
24、关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。
25、渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美。
26、5、会昌豆干会昌豆干选用优质大豆和天然香料，经传统工艺与现代科技结合精制而成。
27、它富含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和各种维生素，食用方便、保质保鲜、风味独特、营养丰富，吃后口齿留香，回味无穷。
28、是江西地方名产，有数百年历史，历史上曾被列为贡品。
29、6、花生巴花生巴或豆巴，以米浆加花生或豆子油炸而成。
30、因其形状像满月，又叫月亮巴。
31、花生巴也是江西赣州客家人的传统食品，月亮花生巴是以面粉为主要原料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成。
32、薄如丝绸，酥、松、脆为一体，香气郁雅风味独特，具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品。
33、7、包米果包米果又称客家包米果，是江西赣南地区最有特色的传统小吃之一，属于客家菜。
34、在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名。
35、在广东客家地区潮州、梅州、韶关等地被称作"捆粿"，相传从元朝开始已有七百多年的历史。
36、包米果以四季时蔬为佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。
37、尤其是上犹包米果因"皮薄润滑、料多爽口"而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。
38、8、赣南小炒鱼赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支，为江西赣州的一道特色菜，其主料为草鱼。
39、赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。
40、赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。
41、王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜，凌得知王爱吃鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换鱼的做法和口味，深得王的赏识。
42、有一次凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问这道菜叫什么名字。
43、凌灵机一动，心想这是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼，于是就随口应道："小炒鱼"，这菜也就因此得名。
44、9、信丰萝卜饺信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等，饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜，以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食味道更香。
45、信丰白萝卜呈椭圆形，皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心。
46、用来炒辣椒、炒肉片、炒鱼或与肉炖汤，别具风味。
47、而经日复腌渍晒加工的香干萝卜，色黄，柔软，肉脆细嫩，咸淡适度，浓香扑鼻，风味独特，耐储存，便携带，是日常用菜和上等佐料。
48、10、安远三鲜粉安远三鲜粉以安远著称，安远三鲜粉是赣南著名特色小吃，粉既粉，客语曰，"粉干"，唐宋以来就这么叫着，吃着，在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色，有名小吃，其历史悠久体现客家，越来越受欢迎。
49、三鲜粉，汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜，是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。
50、赣州10大美食小吃是：赣南鱼饼，崇义南酸枣糕 ，赣州麻通 ，南康酒糟鱼 ，会昌豆干 ，花生巴 ，包米果 ，赣南小炒鱼 ，信丰萝卜饺 ，安远三鲜粉 。
51、赣州10大美食小吃是：赣南鱼饼、崇义南酸枣糕、赣州麻通、南康酒糟鱼、会昌豆干、花生巴、包米果、赣州小炒鱼、信丰萝卜饺、安远三鲜粉。
52、赣州10大美食小吃是赣南鱼饼 ，崇义南酸枣糕 ，赣州麻通 ，南康酒糟鱼 ，会昌豆干 ，花生巴 ，包米果 ，赣南小炒鱼 ，信丰萝卜饺 ，安远三鲜粉 。
53、赣州10大美食小吃是赣南鱼饼，赣州麻通，崇义南酸枣糕，南康酒糟鱼，花生巴，会昌豆干，赣南小炒鱼，包米果，安远三鲜粉，信丰萝卜饺 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！