导读 大家好，精选小编来为大家解答以上问题。生日蛋糕的做法大全，生日蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、先做奇峰饼，5个
大家好，精选小编来为大家解答以上问题。生日蛋糕的做法大全，生日蛋糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先做奇峰饼，5个鸡蛋，蛋黄蛋清分开，盆里保证没有油水。一、制作蛋黄糊：5个蛋黄，倒入40g玉米油，搅拌均匀，加入60g牛奶，加入35g糖和1g盐，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用手动打蛋器做成‘Z’字形，搅拌均匀备用。
2、 然后操作蛋清糊：5个蛋清，滴几滴柠檬汁，去腥！白醋不用柠檬汁也可以！分3次加入糖粉！第一次加共40g:蛋清变浓起泡；第二遍：蛋清变得细腻；而第三遍：蛋清可以提起，可以弯曲。
3、 然后，烤箱预热150，取三分之一蛋清糊倒入蛋黄糊中。用锅铲搅拌均匀，然后全部加入，用同样的方法搅拌！不要画圈圈，容易消泡！然后均匀倒入8寸模具中！擦一擦，摇一摇！放在倒数第二层！10度火60分钟。出烤箱前用牙签试试！然后摇一摇，脱模扣！干！脱模！切！生日夜之前可以烤！
4、 搅打鲜奶油200克20糖！把水果切成丁备用！
5、 蓝莓洗净晾干。
6、 墨标画装饰
7、 生日快乐！宝宝一岁了。
8、 嗯，很漂亮。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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